Ισπανία: Υποχρεωτικά στα σχολεία τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας
Όλα τα σχολεία στην Ισπανία θα είναι υποχρεωμένα από το νόμο να σερβίρουν φρούτα και λαχανικά ως μέρος του μεσημεριανού γεύματος και ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, σύμφωνα με νέους κανόνες που αποσκοπούν στη μείωση της ποσότητας των τηγανητών και λιπαρών τροφίμων που σερβίρονται στα παιδιά.
Οι κανόνες που χαιρετίστηκαν από την κυβέρνηση ως βασικός άξονας της καταπολέμησης της παιδικής παχυσαρκίας, οι οποίοι θεσπίστηκαν με βασιλικό διάταγμα αυτή την εβδομάδα, θα υποχρεώνουν επίσης τα σχολεία να προσφέρουν χορτοφαγικά και vegan γεύματα.
Παρόλο που η Ισπανία φημίζεται για τη μεσογειακή διατροφή της, σε μελέτη του 2019 διαπιστώθηκε ότι πάνω από το 40% των ισπανικών παιδιών ηλικίας έξι έως εννέα ετών είχαν υπερβεί το συνιστώμενο βάρος και το 17,3% χαρακτηρίστηκε παχύσαρκο.
Μελέτη του εθνικού οργανισμού τροφίμων της χώρας το 2023 διαπίστωσε ότι το 37% των σχολείων σερβίρει μόνο δύο ή λιγότερες μερίδες φρέσκων λαχανικών την εβδομάδα και πολλά σερβίρουν περισσότερες από τις συνιστώμενες το πολύ δύο μερίδες τηγανητών φαγητών. Το υπουργείο Καταναλωτικών Υποθέσεων δήλωσε ότι 1.200 σχολεία δεν σέρβιραν ποτέ ψάρι.
Ο Pablo Bustinduy, υπουργός Καταναλωτών και Κοινωνικών Υποθέσεων, δήλωσε ότι σύμφωνα με το νέο νόμο τουλάχιστον το 45% των φρούτων και λαχανικών που σερβίρονται πρέπει να είναι εποχιακά και, ιδανικά, να παράγονται τοπικά, ενώ το 5% πρέπει να είναι πιστοποιημένα βιολογικά.
Τέλος τα αναψυκτικά με ζάχαρη άνω του 5%
Τα σχολεία δεν θα επιτρέπεται πλέον να σερβίρουν ποτά με περιεκτικότητα σε ζάχαρη άνω του 5%. Έχουν επίσης καθοριστεί όρια για τα ποσοστά καφεΐνης, λιπών και αλατιού.
Κυβερνητικές μελέτες δείχνουν ότι το 70% των ποτών στα σχολικά μηχανήματα διανομής υπερβαίνουν τα συνιστώμενα όρια ζάχαρης και καφεΐνης.
Οι πίτσες και οι πίτες που δεν παρασκευάζονται στη σχολική κουζίνα μπορούν να σερβίρονται μόνο μία φορά το μήνα και κάθε τηγανητό φαγητό πρέπει να μαγειρεύεται σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
Μειώνοντας τις ανισότητες
Η Ισπανία έχει το έκτο υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας στην ΕΕ, με 20,3% για τους ενήλικες και 15,9% για τα παιδιά το 2023, αν και αυτό αντιπροσωπεύει μείωση 4% από το 2019.
Η κοινωνική τάξη αποτελεί βασικό παράγοντα. Σε οικογένειες με εισόδημα μικρότερο από 18.000 ευρώ ετησίως, το 46,7% των παιδιών είναι υπέρβαρα, σε σύγκριση με το 29,2% σε οικογένειες με εισόδημα άνω των 30.000 ευρώ.
Ο Bustinduy δήλωσε ότι ο νόμος, ο οποίος ισχύει για όλα τα δημόσια και ιδιωτικά σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, θα μειώσει την ανισότητα. Στο εξής, «κάθε μέρα όλα τα παιδιά και οι έφηβοι θα έχουν πρόσβαση σε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα, ανεξάρτητα από το εισόδημα της οικογένειάς τους», είπε.
Πηγή: Guardian
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
