Στάθης Αντωνακοπουλος: Επεκτείνει το δίκτυο καταστημάτων του στη Νέα Υόρκη και λανσάρει το νέο brand Delos
Τα Carnegie Diners, τα οποία έλαβαν το όνομα τους απο το πρώτο που άνοιξε και ήταν απέναντι απο το περίφημο Carnegie Hall, παροτι έχουν ελληνική διεύθυνση, έχουν αμερικανικη νοοτροπία, καθώς σερβίρουν πρωινό όλη την ημέρα, brunch, πίτσες και μπέργκερ, και μένουν ανοιχτά μέχρι αργά το βράδυ, με στόχο να προσελκύσουν τόσο τους κατοίκους, όσο και τους επισκέπτες.
Η αλυσίδα συνιστά έμπνευση και δημιούργημα του Στάθη Αντωνακόπουλου, μαζί με τον Πίτερ Ξενόπουλο, ο οποίος από το 2019 είναι διευθύνων σύμβουλος της Carnegie Hospitality. Ο ίδιος, επίσης, διαχειρίζεται brands όπως η Pizza & Shakes και Carnegie Catering, μαζί με τα Organic Burger House, NYC Pancake House και NYC Pastrami House.
Συνολικα η αλυσίδα εχει οκτω σημεία. Το πρώτο βρίσκεται στην καρδιά του Midtown, στη γωνία της 7ης Λεωφόρου με την 57η οδό, δίπλα ακριβώς στο Σέντραλ Παρκ, το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας του είναι στο Secaucus του New Jersey, ενώ, μεταξύ άλλων, έχει ανοίξει ένα ακόμα εστιατόριο στην Times Square.
Ο σεφ και επιχειρηματίας ήρθε στις ΗΠΑ λίγο πριν το 2000, έχοντας εργαστεί από 18 ετών στο ξενοδοχείο και το εστιατόριο του παππού του στην Ελλάδα. Ξεκίνησε να εργάζεται σε εστιατόρια και σταδιακά άρχισε να στήνει τη δική του επιχείρηση, η οποία έχει κυρίως αμερικανικό χρώμα, καθως βασιζεται σε αμερικανικες γεύσεις, όπως μπέργκερ και πανκεικς.
Το νέο brand Delos θα έχει έντονη την έμπνευση από Ελλάδα και θα αποκαλυφθεί στη Νέα Υόρκη στο πρώτο εξάμηνο της καινούργιας χρονιάς.
Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.
